Culture Choco

Alfred CONESA 

récit / essai / reportage

Nouvelles Presse du Languedoc (2012)

Eric Orsenna 

Editions : Robert Laffont, 2024

Berry Farah - Editions Vol au Vent (2024)

Mohammed Alnaas - Editions Le Bruit du Monde

Les Grands Cahiers 180°C - Culture Food

Hachette Cuisine

Roman 

Aimee Bender, Editions de l'Olivier (2010)

Roman traduit de l'espagnol 

José Carlos Carmona - Editions Grasset 2010 

Collectif, sous la direction d'Anne et Caroline DEBBASCH

Editions Archibooks - 2023 

Yôko HIRAMATSU - Jirô TANIGUICHI

Editions Picquier Poche - 2021 

Matcha, Solange & Diego

Le Papillon Bleu Editions (2022)

Gauz' - L'Arche Editeur, 2022

Fanny Chiarello - Editions Les Carnets du Dessert de Lune (2005)

Estelle MAUSSION (Jeune Afrique n°3120 - Janvier 2023)

Revue 180°C - des Recettes et des Hommes

Collectif auteurs, photographes et illustrateurs

Frédéric Amiel - Les Editions de l'Atelier (2021)

Collectif - Association Femmes du Cacao®

Claire Dixsaut - La Maison Edition

2018

Philippe Blasband

Lansman Editeur - 2013

Revue Papilles (n°54) - novembre 2020 - Association des Bibliothèques Gourmandes

Nicolas Gaspard et Jean-Philippe Darcis

Renaissance du Livre - 2020

Françoise Moreau - Editions L'Oeil Ebloui 2021

Géraldine Pellé - Editions Les Ateliers d'Argol - 2019

Collectif - Flammarion

Chetville / Corbeyran / Gourdon - Le Lombard 2018/2021

Lucy Ellmann - Editions Le Seuil

Roman - Editions Nil, 2014

 Essai - Editions du Rocher, 2011

Essai - Editions EDPS Sciences, Collection Alimentation & Santé, 2014

Roman - Editions Robert Laffont, 2015

Roman - Editions Albin MIchel, 2012

 Roman - Editions Albin Michel, 2013

Nouvelles - Actes Sud, 2005

Essai - Lemieux Editeur, 2014

Roman - J'ai Lu, 2012

Roman historique - Editions Publi-net (Liseuse électronique), 2011

Roman - Folio, 1995

Essai - Editions QUAE, 2015

Roman Jeunesse - Bayard Jeunesse - Collection Millezime

Roman graphique jeunesse - Dargaud, 2012

Roman Graphique - Delcourt 2014

Gallimard Collection l'Infini 1998 - Roman

FOLIO, 2009 - Roman-Feuilleton

Beau Livre - Du May, 2001

Roman - Fromentin 2017

Corinne Decottignies et Serge Bloch

Collectif - Hommage - La Martinière 2017

Roman Jeunesse - Atlantica - 2017

Précis - Fernand Lanore - 2017

Roman - Livre de Poche, 1983

Manuel - Prisma, 2017

Roman - Editions GAIA, 2018

Pierre Marcolini/Michel Verlinden/Alexandre Bibaut - Editions RACINE - 2018

Editions NiL - Anne Ostby (1958-...)

Encyclopédie - Renards

Sous la direction de Valentine Tibère et Vincent Marcilhac - L'Harmattan, Collection Questions alimentaires et gastronomiques, 2019

Niki Segnit - Marabout - 2012

Jacky Durand (1967-...) - Stock - 2019