Pour Pâques, on se fait du chocolat sur le plat ou à la coque ? Et si, plutôt, on optait pour le chocolat-poulette, le chocolat-lapin ou le poisson-chat, pardon, le poisson chocolat ? Bref, au-delà…
Encore dans les temps pour la nouvelle année, alors que la période la galette touche déjà à sa fin... et qu’approche à grand pas la Chandeleur ainsi que la Saint-Valentin. Le chocolat, toujours et…
3 janvier 2023 :
On ne vous fera pas l’affront de vous refaire toute, toute, toute l’histoire de Pâtafran’.
Une histoire qui se scinde en plusieurs périodes : d'abord le blog sympa, juste pour se…
Le Salon du Chocolat de Paris a fermé ses portes en début de mois. Le Salon Marjolaine se termine ce dimanche et d’autres Salons du chocolat ou autres sont organisés un peu partout en France, et pas…
La rentrée des classes est toujours source de vœux en fonction de tout un chacun : celui de réussir son année scolaire, celui de se faire de nouveaux amis, celui des prochaines vacances à venir… …
3 janvier 2022 :
Une nouvelle année CACAO qui s’annonce sous les meilleurs auspices côté dégustation. La première pâte de l’année (et 885 au compteur de Pâtafran’) est 100% togolaise. Pour les…
Non. Juste pour dire que j’entame le 850ème pot, bien chocolat noir, de ma modeste collection. Voilà.
Ce billet sera également court et sans appel.
Aujourd’hui, c’est mardi gras. Mettez la main à la pâte, malaxez bien, faites reposer, puis faites cuire ou frire, selon votre humeur. Pour terminer*,…
Ce billet sera court et sans appel.
La Chandeleur, c'est tous les jours. Vive la pâte à tartiner !
S’il y en a bien un qui, au fil des saisons et du temps qui passe, joue toujours aussi joliment de ses charmes visuels et papillaires, c’est bien le chocolat. Souhaitons-lui le meilleur pour cette…
Un 1er mai bien particulier. Lui qui se revêt d’un habit printanier tissé de petites clochettes blanches et ourlé de délicates feuilles vertes, doit remiser son costume national pour un complet trois…
Les papilles achèvent l’année 2019 dans une atmosphère survoltée. Au hasard de leurs balades gustatives ou en provoquant le destin, elles sont allées à la rencontre de produits merveilleux et…
Novembre : le mois des premiers frimas et… le mois de tous les Salons et de toutes les possibilités. Si le Salon du Chocolat de Paris est un classique et un incontournable pour les chercheurs de…
La fin du mois d’août rime, pour beaucoup, avec la fin de l’été, la rentrée et les corvées. Et pourtant, s’il faut huiler les rouages et remettre sa machine en route, pas de quoi pour autant lui…
Quand on s'appelle Ania et qu'on aime les chats, forcément, on est une bonne pâte !
Elle s’appelle Ania. Si sa première passion depuis toujours, ce sont les chats et si elle touche sa bille en tant…
Des Voeux à la frangipane
Oui, il est encore temps pour la cabosse qui s’épanouit sur ce site de souhaiter une nouvelle bonne année chocolatée à souhait. Que son esprit, celui qui préside et qui…
En ce jour férié plutôt associé, dans notre culture, au deuil et au souvenir de nos proches décédés, le Salon du Chocolat passe par là pour revigorer, donner le sourire et apporte aux papilles le…
Le mois de juillet a été chaud mais les nombreuses pâtes à tartiner, tablettes et autres douceurs au chocolat n’en ont que peu souffert : elles ont été très vites testées, dégustées, chroniquées,…
Si le temps passe vite, ce n’est pas le cas du chocolat. Il se joue des saisons, il se joue des fêtes et il est toujours là, à quelque moment que ce soit – souvent le bon moment. Le chocolat est un…
Le Salon du Chocolat de Paris : des découvertes, des rencontres et une moisson de produits tous plus appétissants les uns que les autres. Sacs et besaces débordent et les papilles sont prêtes à…
Pâtafran’ aborde l’automne par des produits audacieux qui seront sans doute les prochains best-sellers de papilles à la recherche de nouvelles saveurs. Alors que la saison des Salons est sur le point…
Des pâtes à tartiner féminines ou féministes ? Si la question est maladroitement posée, la tendance est néanmoins indubitable, n’en déplaise à une gente masculine qui considère le savoir-faire…
A tous, merci pour vos observations et suggestions diverses qui nous permettent de faire évoluer le site en améliorant les prestations que nous proposons. Nos chroniques seront désormais, car c’est…
Attention ! N’essayez surtout pas de vous faire cuire des œufs dimanche ou lundi !!! Ils sont tous en train de prendre la poudre cacaotée d’escampette, se sont mis en tête qu’ils disposaient d’ailes…
Il pleut, il pleut des pâtes à tartiner depuis le début de cette année 2017 !!!! Merci à tous les artisans chocolatiers et professionnels pour ces cadeaux gourmands qui étoffent notre collection de…
Gourmands et gourmets, les pâtes de Fran vous souhaitent à tous, pour ce nouveau cru 2017 qui débute, de belles, sympathiques, étonnantes, sensitives régalades. Que vos sens frémissent de plaisir…
Lundi dernier, ce ne sont pas de jolies feuilles d’automne que nous sommes allées ramasser à la pelle, mais de très jolis, de très alléchants et de succulents chocolats. Ils sont venus remplir nos…
Et voilà ! La rentrée est déjà – presque – un lointain souvenir pour nos écoliers et pour des parents qui, déjà, se préoccupent de l’automne qui arrive à grand pas. L’automne, ses couleurs chaudes,…
Les pâtes à tartiner, les poudres de cacao, les plaquettes, les gourmandises et confiseries et tous leurs amis ont le plaisir de vous annoncer le mariage très réussi de Mme Canicule et de Mr Chocolat…
Jardin Bio’ lance une campagne médiatique destinée à valoriser ses produits. Alors forcément, comment ne pas souligner que ses deux pâtes à tartiner, qui jouent les stars du spot publicitaire et qui…
Si l’on en croit les perpétuelles polémiques concernant l’utilisation de l’huile de palme dans sa composition, oui. Aujourd’hui, 23 juin, énième rebondissement : sous la pression des lobbies et des…
Nouvelle dégustation proposée par un joaillier du miel italien, Oro d’Etna. Un vrai bijou gorgé de soleil et de sucre que la « crema di miele al pistacchio », dans son petit écrin de 125 grammes !
Le chocolat prend, depuis quelques années, ses marques au Japon, il se laisse apprécier par des papilles peu habituées à sa fève. En retour, faisons preuve de curiosité, d’appétit et de gourmandise…