Le Japon s’invite dans la pâte !

Le chocolat prend, depuis quelques années, ses marques au Japon, il se laisse apprécier par des papilles peu habituées à sa fève. En retour, faisons preuve de curiosité, d’appétit et de gourmandise et, sans aller jusqu’au Japon, partons à la découverte des fèves « japonaises » et de ses produits dérivés. Trouvons, dans une épicerie japonaise parmi les plus réputées et pourvues de Paris, ce qu’il nous faut pour tartiner autrement… Depuis le temps qu’on en entend parler, que l’on salive sur cette fameuse pâte (« Anko ») de haricots rouges sucrée, si proche paraît-il d’une crème de châtaigne !!!! Ce qui est certain, c’est que le voyage des prochains petits-déjeuners et goûters sera forcément dépaysant !!!!