chocolat au LAIT* (sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de LAIT entier*, pâte de cacao*), NOISETTES entières torréfiées* : 20%.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Peut contenir des traces de gluten, d’œuf, d’arachides, d’autres fruits à coque et de sésame
Cacao et sucre issus du commerce équitable : cultivés par des producteurs certifiés et commercialisés selon les standards Fairtrade/Max Havelaar, 63% du poids total.
11 mars 2024 :
Joufflue, gironde, cette tablette à la couleur douce et lumineuse sème la panique par ces inclusions d’éclats de noisettes, inclusions en nombre généreux, allègrement réparties entre carrés et barres, nichés au sein d’une matière don l’épaisseur ne fait pas la solidité (la tablette s’émiette facilement et se brise en morceaux irréguliers) mais dont la couverture de chocolat au lait donne le ton. Ça fleur si bon. Ça croque si goulument. Ça éclate de partout sous les dents. Ça fond sur la langue et ça croustille encore au palais, pour un chocolat au lait, dont les notes lactées sont nourries et donnent de la rondeur à l’arôme grillé de la noisette. Celui-ci se distille alors avec discrétion dans le chocolat, pour imprimer sa marque en arrière-gorge. Le bouquet final est équilibré, ou les saveurs s’harmonisent naturellement entre elle, alimentant une longueur… à rendre addict !
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