Noix de coco* 39%, huile de palme, AMANDES 15%, sirop de riz* en poudre, sucre de canne*, vanille Bourbon*
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Traces possibles d’arachides et produits à base d'arachides ; de lait et produits à base de lait y compris de lactose ; de lupin et produits à base de lupin ; de graines de sésame
Présence de fruits à coque
Chez RAPUNZEL, la pâte à tartiner aux amandes est déclinée en suivant un spectre d’arômes permettant aux papilles un voyage entre douceur et caractère.
Ainsi, la pâte à tartiner SAMBA, réjouissante au possible, associe-t-elle l’amande et le lait pour charmer les sens, la pâte à tartiner associant l’amande et la fève de tonka se veut de son côté plus coquine grâce à son surlignage plus amer.
La pâte à tartiner Coco-Amande, elle, est la vraie câline de la bande. Sa tendresse fait fondre de plaisir et apaise tous les sens. Sa couleur ivoire est alléchante, son parfum où l’exotisme de la noix de coco se fait délicat, est enchâssé d’une subtile pointe plus grillée. Si sa surface est mate, sa matière fait frisonner tout entier : la petite cuillère, après s’être contentée de l’effleurer, s’y enfonce avec délice : selon la température ambiante, la pâte prend de la densité, de la chair ou du crémeux « beurré », pour une souplesse et une épaisseur gourmandes. En bouche, une pellicule grasse mais éphémère se pose sur la langue pour ouvrir la voie à une matière fondante, simultanément doublée d’une perception fibreuse, sans doute générée par la noix de coco. Son « goût de paradis » se développe très vite au palais, prolongé en longueur par la note plus amère et résistante de l’amande, à peine transporté par un sucre qui sert d’intermédiaire sans jouer son rôle véritable d’exhausteur. En longueur, que dire ? Si ce n’est que la magie opère, qu’on ferme les yeux et qu’on se laisse aller à s’imaginer loin, loin.
Une vraie caresse sensorielle !
(Et, en l’occurrence, la première caresse gourmande de l’année !)
Produits référents
