LA VIE CLAIRE – TABLETTE TENTATION Chocolat Noir, Amandes, Noisettes et Raisins secs 100 grammes
Chocolat noir* (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*), AMANDES entières torréfiées* 13%, NOISETTES entières torréfiées* 9%, raisins secs* (raisins secs* 7%, huile de tournesol*)
Chocolat noir : 70% de cacao minimum
Peut contenir des traces de fruits à coque (pistache), de lait, d’arachide et de sésame
*ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
LA VIE CLAIRE – TABLETTE TENTATION Chocolat au lait, Cacahuètes et Fleur de sel de Guérande 100 grammes
Chocolat au lait* (sucre de canne*, beurre de cacao*, poudre de LAIT entier*, pâte de cacao*), CACAHUETES* 20%, Fleur de sel de Guérande*0,4%
Chocolat noir : 70% de cacao minimum
Peut contenir des traces de fruits à coque (noisette, amande, pistache) et de sésame
*ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
24 septembre 2023 :
Quand le mendiant, ce chocolat fin, délicatement incrusté de fruits secs, est revisité, dans des recettes noir et lait, par l’un des pionniers français de la distribution bio, La Vie Claire...
Pour les amateurs de noir :
La tablette : douze carrés ! Et quels carrés ! Dodus, bombés, bien proportionnés, dont la couverture de chocolat, semble éclater sous l’action d’amandes, de noisettes et de raisins secs entiers. Côté visuel, rien à dire, ça en jette. La gourmandise est d’autant plus attisée qu’un parfum de cacao fruité, accompagné de notes plus amères, embaume, remonte aussi vite les fosses nasales qu’il ne fait saliver ! La tablette, dont la teinte brune est mate, reste ferme en dépit des variations de température endurées, les barres et les carrés se séparent avec ce claquement net gage de qualité, Son épaisseur est généreuse. En bouche, tout le bonheur de la dégustation réside dans l’articulation existante entre le contraste des textures (du mordant et du fondant soyeux pour la couverture, du moelleux – pour les raisins secs – du croustillant et du croquant pour les amandes et les noisettes) et l’alchimie qui se créé entre l’arôme fruité et subrepticement sucré du chocolat et la ligne grasse et/ou amère de l’amande et de la noisette. Pour une longueur… savoureuse !
Pour les amateurs de lait :
La tablette au lait se découpe à l’identique de la tablette noir : quatre barres de trois carrés bien rebondis et appétissants, dont la teinte est chaleureuse et la couverture affublée de tranches bien nettes de cacahuètes blanchies. Les barres et carrés se cassent avec netteté, pour une épaisseur pleine. Le parfum est grillé. Le chocolat est croquant, l’arachide croustillant et, immédiatement, la langue est saisie par une fulgurance salée, immédiatement tempérée par la douceur du chocolat au lait, avant que la note grasse et grillée de la cacahuète ne prenne son envol au palais puis en arrière-gorge. La pointe salée apporte sa vitalité à l’ensemble, pour une persistance en bouche très sucrée-salée.
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