L'EPICURIEN - Banane au Chocolat

2 avril 2016 :

Quel parfum !!!! Impossible de s’y tromper : la banane a pris le contrôle de la recette et c’est totalement jouissif, et ça commence à l’olfactif. La texture est légère tout en étant consistante et à prête à la tartine : épaisse mais sans lourdeur ; en bouche, la banane renforce sa domination en prêtant au cacao et au sucre de canne, les ingrédients principaux de la pâte, ses saveurs et sensations. On est loin d’une crêpe banane chocolat parce qu’on ne croque pas dans des morceaux de ce fruit exotique, et pourtant, c’est tout comme. Et donc, un succès ! Banana… Banana… Banana Split, Hum…