laisir & Bien-Être Zéro Sucre
Masse de cacao (*1), Beurre de cacao (*1)
*1 Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique & du Commerce Equitable
Cacao 100 %
Peut contenir des traces de lait, de fruits à coque, d’arachides et de sésame
22 octobre 2026 :
A croquer en fermant les yeux et en laissant infuser la robustesse d’un cacao sans artifices ni esbroufe.
Une tablette brute de forme et de goût, moule classique, barres et carrés dont les reliefs sont bien dessinés, robe ébène, mate, légèrement blanchie à cause des épisodes des récents contrastes de température durant l’été, épaisseur propice à une manipulation avec les mains, fermeté sous les doigts, claquant et chantant à l’oreille, pénétrant par son parfum puissant de cacao pur.
Quant à la mise en bouche et la dégustation proprement dite, elle est de toute beauté. Depuis l’entame jusqu’à la déglutition, le cacao y développe une ligne ardente et régulière, sans acidité, à peine astringente, pour une rétro-olfaction magistrale et une retombée en longueur qui prolonge d’autant le grand frisson. Le savoir-faire de la maison DARDENNE, Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2017, à l’est l’œuvre.
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