Pâte à tartiner choco-noisette 100 grammes
45% de noisettes, sucre, chocolat au lait Valrhona 40%, poudre de cacao, lait en poudre, huile de pépins de raisins, fleur de sel
30 novembre 2022 :
N’est pas Chris de Nice qui veut !
Un parcours atypique pour ce papa en reconversion qui n’a pas hésité à se lancer dans l’épreuve du CAP et a pu intégrer les équipes d’un célèbre artisan pâtissier Relais Desserts pour s’exercer, mettre la main à la pâte et affiner ses objectifs.
La petite entreprise de Christophe, lancée très récemment, ne risque pas de connaître la crise. Car, pour l’instant seul en laboratoire, il se veut irréprochable sur les produits qu’il créé. Ses gammes sont limitées et, malicieusement, goûtées et validées en famille. De plus, le créateur de gourmandises soigne également la forme par un packaging élégant, contemporain et épuré. Il s’ouvre ainsi, dès le début, les portes des palaces et hôtels de luxe e la Côte d’Azur.
Sur la Promenade des Anglais, on se régale déjà… ! Dans la famille des K., à chacun son choix !
Pâte à tartiner choco-noisette
La Création de Chris la plus Klassik.
Une couleur marron claire, une surface satinée et moirée, un parfum de noisettes subtil et envoûtant, une texture crémeuse, épaisse et moelleuse doublée d’un délicat croustillant qui se transmet de la petite cuillère jusqu’aux lèvres. En attaque, sucrée, cette pâte à tartiner, dont la mâche crissante et croustillante est gourmande, propose des saveurs harmonieuses et parfaitement balancées entre un chocolat au lait enveloppant et généreux et des noisettes qui tapissent le palais d’une petite note grillée, laissant ensuite au cacao sa pointe d’amertume, qui permet de désucrer l’ensemble. Pour une longueur… douce, douce, douce…
® Françoise MARIAS – www.patafran.com
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