Feuilletés pralinés Noisette ; Croquants Noir & Lait ; Croustines Noir & Lait : Dôme
Chocolats pur beurre de cacao (minimum de cacao: noir 72%, lait 36%).
Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait (écrémé, entier), noisettes, wheat flour, amande, grains de cacao, écorces d’orange, noix de Pécan, beurre concentré, protéine de lait, sel, sirop de glucose, extrait de malt barley, matière grasse laitière anhydre, sucre de lait, matière grasse non hydrogénée (coco), miel, édulcorant (sorbitol), arôme naturel vanille, poudre à lever (bicarbonate de sodium), émulsifiant (lécithine de soja)
Origine cacao : Afrique de l’Ouest.
6 janvier 2022 :
Chez Comptoir du Cacao, le plaisir des yeux est éveillé par un packaging épuré dont la matière naturelle témoigne de cet effort constant d’avoir le moins d’impact possible sur l’environnement. Saisir ce petit panier de chocolats a du sens, celui des valeurs champêtres. Ce plaisir des yeux est alimenté par l’esthétisme des chocolats et gourmandises qui nichent dans cet écrin : les pralinés sont bien façonnés, carrés et d’une épaisseur généreuse ; les croquants, également de forme carrée, séduisent par leur minceur ; les croustines, quant à elle, apportent la touche de frivolité adéquate avec leurs formes faussement biscornues qui provoquent une seule envie : celle de les croquer toutes crues. L’ensemble s’enrichit, comme la cerise sur le gâteau, d’un joli dôme, bien arrondi et lisse qui, de son côté, joue le séducteur, celui qu’on offre à l’issue d’une soirée tamisée…
En bouche, l’alternance des textures croquantes, croustillantes, moelleuses, fondantes, crémeuses se bousculent, saisissantes, au palais. Les papilles, excitées par ces sensations, s’ouvrent à une danse folklorique d’arômes où le chocolat noir rend son salut au chocolat au lait. Les inclusions et incrustations de fruits secs reconnus pour leur goût prononcé, la noisette, l’amande, la pistache, la noix de Pécan et les fruits rouge ajoutent au festival. Les deux petits plus de cette boîte traditionnelle : la croustine (des brisures de crêpe dentelle enrobées de chocolat noir) et aux oranges confites, festive ; le dôme au chocolat blond : la douceur incarnée !
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