Noisettes** 37,5%, noix de cajou** 37,5%, sucre de canne brut**20%, poudre de cacao maigre**5%
** Produits issus de l’Agriculture Biologique et du Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life
100% des produits sont issus de la filière BIOPARTENAIRE
19 mai 2022 !
Une pâte à tartiner, qui a remporté le Trophée de l’Innovation Bio NATEXPO en 2020 sous l’enseigne Direct Producteurs Fruits Secs. Un pâte à tartiner qui, depuis, a changé de visuel mais conserve tous les talents ! Douée pour balayer toutes les papilles, expertes ou amatrices, exigeantes ou faciles, sur son passage et réconcilier tous les goûts et toutes les couleurs !
Sa couleur est réjouissante, celle du chocolat et de la noisette.
Son parfum est aguicheur tout plein, émoustillant le nez de sa douceur ponctuée d’une note imperceptiblement arachide, étonnante.
L’étape du touillage, indispensable pour faire disparaître le déphasage des matières grasses issues des fruits secs, est régressive à souhait.
La surface de la pâte est alors satinée, soyeuse, elle donne envie d’un bon bain de jouvence.
Sa texture est onctueuse à souhait, soyeuse, sa consistance souple, moelleuse, épaisse pour fournir de la matière sous les dents sans y perdre la fluidité propice à la tartine et à son régal.
Quant à ses saveurs, quel équilibre ! Du fruit à coque à l’entame et au palais, des arômes qui se développent avec harmonie, portée par une note sucrée modérée et une pointe de cacao subrepticement arachidée en déglutition et en touche finale. Les flaveurs sont harmonieuses. Elles jaillissent d’un seul trait, pleines, généreuses.
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