NOISETTES* 40%, chocolat au LAIT* à 38% de cacao (sucre de canne brut*, beurre de cacao, poudre de lait entier*, masse de cacao*, poudre de vanille*), sucre de canne roux*, huile de colza*
*issu de l’agriculture biologique
16 juillet 2020 :
Jamais deux sans trois !
Après la succulente pâte à tartiner à la noisette et au caramel beurre salé et la divine pâte à tartiner à la noisette et au chocolat noir, les papilles s’inclinent de bien-être face à l’extrême douceur de sa déclinaison chocolat au lait.
C’est bien simple, cette pâte, elle a tout pour elle !
Elle enchante l’œil de sa couleur de tabac blond (ou café au lait), par sa surface mate et lisse, sans défaut. Si elle n’offre que peu de prise olfactive, elle donne des frissons de bien-être sur le plan tactile : sa texture est crémeuse, épaisse, la cuillère s’y enfonce avec délectation. Sa consistance, dense au départ, se fait moelleuse et chaleureuse en fondant en bouche. Quant à ses saveurs… équilibrées et parfaitement dosées en sucre, elles forment, au palais, un suave mélange entre une noisette espiègle dont on sent en arrière-plan la torréfaction et un chocolat au lait d’excellente facture : généreux sans être trop gras, dont l’ampleur est propagée par un parfum tardif mais enfin désinhibé ! L’allonge se place sous le signe d’une… grande tendresse gustative. Cette pâte va séduire les amateurs de chocolat au lait ; quant aux amateurs d’arômes en principe plus corsés, ils ne sauraient nier prendre plaisir à une telle succulence !
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