Lait demi-écrémé**48 %, sucre de canne**, pâte de noisettes torréfiées**15%, chocolat**9%, poudre de lait écrémé** 2,5 %, beurre de cacao**, cacao**, farines fonctionnelles (blé, manioc)
**biologiques
Lait origine France
Qu’y a-t-il de si particulier à fêter à partir de mars 2021 ?
Des nouvelles venues dans le secteur de plus en plus concurrentiel de la pâte à tartiner. Signées par la petite marque française Michel & Augustin (passée néanmoins sous le giron Danone depuis peu) qui n’a cessé depuis son lancement de créer l’émulation à force d’offrir aux gourmands de tous poils et de tous bords de savoureux produits gourmands, elles manquaient au panel des gammes proposées. C’est désormais chose faite, et en grande fanfare !
Pourquoi ?
D’abord, parce que l’équipe continue d’y mettre de l’enthousiasme et déborde toujours de cette imagination légendaire qui, en termes de marketing et de pub, fait des ravages. C’aurait pu être une pâte à tartiner mais non, elles sont trois. Histoire de toucher le maximum de papilles. C’aurait pu être des pâtes à tartiner qui se glissent dans le rayon adéquat, celui des pâtes à tartiner et/ou confitures, mais non. Elles bousculent les codes des linéaires et s’imposent dans le rayon beurre et crème fraiche.
Surtout, et merci aux étiquettes distinctement colorées, ludiques et truffées d’informations alléchantes, elles sont des super pâtes (bio) dotées de supers pouvoirs, à commencer par celui de décomplexer le bidon. DE-CUL-PA-BI-LI-SEZ ! On ne manquera en effet pas de noter avec intérêt – et un appétit d’autant plus aiguisé – qu’elles s’affichent sans additifs, sans conservateur, sans huile de palme, 45% moins grasses et deux fois moins sucrées que des pâtes dites classiques.
Chez Michel & Augustin, la créativité paie. On se demande déjà ce qu’ils vont nous concocter après la mise en orbite de leurs pâtes à tartiner…
Et si, avant que de craindre qu’un jour ils ne cessent, les idées à sec, de bousculer nos papilles, on lançait déjà l’assaut sur les pots histoire d’en décrypter les petits miracles ? Petites cuillères, spatules, couteaux et autres doigts baladeurs, à vos marques !
Ah oui, pardon, dernière précision qui a son importance, même si elle ne manquera pas de faire sourire le dingue de la pâte à tartiner au quotidien : un pot ouvert, c’est 15 jours maximum de conservation. Un gourmand averti en vaut deux…
15 mars 2021 :
Pâte à tartiner chocolat noisettes
La FORCE VERTE.
Celle qui… défend plutôt bien son jardin.
Quelle très jolie couleur bien chocolatée !
Une surface lisse et satinée, aux reflets soyeux et aguicheurs.
Un parfum bien prononcé dominé par une fragrance lactée bousculée par une pointe chocolatée sur laquelle vient se greffer en toute fin de nez une note de noisette bien discrète.
La texture est légère, souple, aérienne, entre celle d’une mousse au chocolat dense à peine sortie du frigidaire et celle d’une crème compacte et figée au froid.
Une consistance crémeuse et onctueuse qui dope l’appétit et l’excitation.
Quant aux saveurs, certes elles sont plutôt classiques, le chocolat et la noisette équilibrant leurs caractères au palais, sous l’enrobage plutôt généreux de lait. Avec une arrière-gorge joyeusement noisette et une finale sous l’amertume du cacao.
La sérénité.
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