Lait d’avoine (eau, avoine**9%), sucre de canne**, purée d’amandes**, chocolat noir**14%, poudre de cacao**, farines fonctionnelles (blé, manioc), sel
**biologiques
Qu’y a-t-il de si particulier à fêter à partir de mars 2021 ?
Des nouvelles venues dans le secteur de plus en plus concurrentiel de la pâte à tartiner. Signées par la petite marque française Michel & Augustin (passée néanmoins sous le giron Danone depuis peu) qui n’a cessé depuis son lancement de créer l’émulation à force d’offrir aux gourmands de tous poils et de tous bords de savoureux produits gourmands, elles manquaient au panel des gammes proposées. C’est désormais chose faite, et en grande fanfare !
Pourquoi ?
D’abord, parce que l’équipe continue d’y mettre de l’enthousiasme et déborde toujours de cette imagination légendaire qui, en termes de marketing et de pub, fait des ravages. C’aurait pu être une pâte à tartiner mais non, elles sont trois. Histoire de toucher le maximum de papilles. C’aurait pu être des pâtes à tartiner qui se glissent dans le rayon adéquat, celui des pâtes à tartiner et/ou confitures, mais non. Elles bousculent les codes des linéaires et s’imposent dans le rayon beurre et crème fraiche.
Surtout, et merci aux étiquettes distinctement colorées, ludiques et truffées d’informations alléchantes, elles sont des super pâtes (bio) dotées de supers pouvoirs, à commencer par celui de décomplexer le bidon. DE-CUL-PA-BI-LI-SEZ ! On ne manquera en effet pas de noter avec intérêt – et un appétit d’autant plus aiguisé – qu’elles s’affichent sans additifs, sans conservateur, sans huile de palme, 45% moins grasses et deux fois moins sucrées que des pâtes dites classiques.
Chez Michel & Augustin, la créativité paie. On se demande déjà ce qu’ils vont nous concocter après la mise en orbite de leurs pâtes à tartiner…
Et si, avant que de craindre qu’un jour ils ne cessent, les idées à sec, de bousculer nos papilles, on lançait déjà l’assaut sur les pots histoire d’en décrypter les petits miracles ? Petites cuillères, spatules, couteaux et autres doigts baladeurs, à vos marques !
Ah oui, pardon, dernière précision qui a son importance, même si elle ne manquera pas de faire sourire le dingue de la pâte à tartiner au quotidien : un pot ouvert, c’est 15 jours maximum de conservation. Un gourmand averti en vaut deux…
8 mars 2021 :
Pâte à tartiner Chocolat Intense
La FORCE ROUGE.
Celle qui pulse.
Elle tire sa puissance de frappe, outre sa séduisante couleur cuivrée proche de celle d’une poudre de cacao amère, dans un jeu des contrastes qui chamboulent les sens.
Son parfum joue avec malice à cache-cache entre les fragrances lactées et cacaotées, avec une arrière-ligne de fruit sec. Il sent le chocolat en poudre dégraissé ou la mousse au chocolat très chocolatée. Son apparence est trompeuse : elle présente un aspect compact, maousse costaud, lourd alors qu’au grand étonnement de la petite cuillère, la structure même de la pâte est frivole, légère, aisée à prélever. Sa consistance est un mix entre celle d’une crème et celle d’une mousse bien dense, avec l’onctuosité suffisamment marquée pour tartiner généreusement (ou pas, pour les puristes…).
La rencontre entre la température froide de la pâte à peine tirée du frigidaire et la chaleur buccale exacerbe les flaveurs. La mise en bouche se fait, par un fondant très agréable, sur un goût bien lacté et rassurant. Celui-ci ouvre la voie à l’arôme ténébreux et puissant du chocolat noir qui s’étoffe au palais. L’explosivité de l’alliance entre la caresse lactée et la pointe cacaotée fruitée, presque acidulée, est renforcée par l’effet fulgurant et « kiss cool » de la pâte réfrigérée. L’alchimie aromatique est ponctuée d’un apport raisonnable en sucre, d’une arrière-note plutôt étonnante de céréale. Le feu d’artifice se conclue par une longueur toute en chocolat.
L’éclate.
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