MES P'TITES RECETTES - Pâte à tartiner choco-noisette
MES P'TITES RECETTES - Pâte à tartiner choco-noisette (texture)
Poids
280 grammes
Composition

Sucre, noisettes 16%, poudre de lait écrémé, huile de coco, poudre de cacao maigre 7%, huile de colza, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme : vanille

8 octobre 2021 :

L’étiquette du pot offre une sensation visuelle de légèreté grâce à son fond bleu ciel. Ses petites noisettes et sa cabosse de fèves pétillent de vitalité. L’odeur qui se dégage du pot à son ouverture est réjouissant en ce sens où il est conforme à celui d’un produit industriel un peu plus qualitatif que la moyenne* : on y hume forcément le sucre mais on y détecte en arrière-nez quelques poussées de noisette. La couleur de la pâte est également classique : son marron clair est lumineux et, forcément, appétissant. La surface de la pâte retrouve sa brillance après quelques secondes d’un touillage fluide. L’onctuosité et la souplesse ne font pas défaut, pour une texture veloutée et fondante. Les saveurs sont atonales mais néanmoins plaisantes : du sucre beaucoup, de la noisette un peu. Un goût qui conquiert, sur un large spectre, des papilles qui cherchent le plaisir immédiat de la cuillère et de la tartine jusqu’aux papilles qui, déjà, cherchent à s’affiner et sortir de la chrysalide où les maintient la grande distribution et ses produits de basse facture.

Verdict : industriel mais bon, on cède aisément à la tentation !

*la marque « Mes P’tites Recettes » est déposée par Lucien Georgelin, réputé pour ses confitures et ses pâtes à tartiner. La pâte à tartiner « Mes P’tites Recettes » affiche des ingrédients et proportions identiques. Seule la provenance des noisettes (Lot-et-Garonne) n’est plus mentionnée.  

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LUCIEN GEORGELIN – Pâte à tartiner noisette cacao
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