2 mai 2014 :
Cette pâte à tartiner est de facture classique et sérieuse. Les arômes qui se dégagent sitôt le couvercle du pot dévissé sont ceux auxquels on s’attend, lactés et mâtinés du parfum caractéristique des noisettes. La texture est également celle qui convient à toute pâte à tartiner. Onctueuse et dense à la fois, facile à étaler. Quant à ses saveurs, elles laissent belle part aux noisettes, en particulier en arrière bouche et passées quelques secondes. Son originalité et son côté totalement craquant viendront donc non pas de la pâte elle-même mais… de son étiquette, pleine d’innocence, d’insouciance et d’enfance. On la regarde et on saisit le pot en s’appropriant la pâte, qui devient « ma pâte ». Mais la pâte à qui ? La mienne puisque c’est moi qui la déguste ? Ou celle de ma mamie, qui sourit malicieusement et tendrement sur son petit nuage céleste d’où elle délecte de ses recettes divines tous les anges qui se pressent devant ses fourneaux ?
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