18 janvier 2017 :
Eclair de génie ou pas, cette pâte à tartiner est un concentré de pure jubilation. Par sa contenance, qui induit le respect qu’on va lui témoigner par une dégustation sereine, pleinement dédiée aux sensations et déconnectée du temps. Par sa présentation, son packaging étant plus qu’attirant et son étiquette, à la fois sobre, contemporaine et dans l’esprit « design » et « nouveau créateur », enflammant le regard. Par son contenant, forcément, sitôt le couvercle dévissé. Le parfum est doucement envoûtant. La texture est relativement dense en surface mais agréablement granuleuse, d’une très belle couleur. Sa fluidité et son onctuosité ne sont pas celles que l’on attendait mais qu’importe ! La pâte s’étale néanmoins quel que soit son support tartinable et, surtout, propose des saveurs qui correspondent aux attentes : un équilibre très harmonieux entre la noisette, le cacao et sucre, le tout délicatement lié par du beurre de cacao. Malheureusement, les amandes ne sont sans doute perceptibles que par des papilles exercées, exacerbées et rigoureuses, ce qui n’est pas le cas des nôtres…
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