Mix protéiné chanvre & cacao
Protéines de chanvre*, farine de riz noir (IGP de Camargue)*, poudre de cacao crue equitable*.
*Ingrédients 100% cru, 100% bio !
30 août 2019 :
Au Salon Marjolaine de Paris, c’est la Rencontre ! Celle qui transcende la poudre de cacao maigre (amère ou 100%) pour lui apporter un supplément évident d’énergie et d’âme. Dégustée à l’aveugle, c’est-à-dire en ignorant sa composition exacte, les organes digestifs soupirent très vite de bonheur…
Son emballage cartonné, rigide, recyclable, agrémenté d’une étiquette chaleureuse dans ses couleurs et son graphisme, elle-même enrichie de nombreuses informations, produit son premier petit effet bénéfique pour le regard. La poudre est maintenue sous vide et, sitôt sa protection ouverte, le nez est pris par un torrent parfumé grillé, torréfié, champêtre.
A ce stade de la pré-dégustation, la poudre, à la couleur parfaite, arbore un aspect encore compact, bien dense. Il est nécessaire de la frapper de quelques coups de cuillère pour qu’elle prenne une texture plus aérée et souple.
Saupoudrée sur la langue, sa dominante est clairement celle de la céréale. Cette saveur est renforcée au palais par d’enveloppants arômes grillés, torréfiés, surprenants d’énergie. La poudre est crayeuse. Sa dissolution se fait granuleuse dans un produit laitier, ce qui est très agréable. Son goût est totalement atypique et ses propriétés sont, le corps le devine instinctivement, bénéfiques. Pas étonnant que la société 100 % française, bretonne ait remporté grâce à ce produit magique un prix d’innovation en 2019 (NATEXPO Innovation Bio).
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