Un gaspacho – cette soupe de légumes à consommer froide, dont la tradition nous vient d’Espagne – festif, gorgé de vitalité et d’énergie, qui apportera de la légèreté et du peps à vos apéritifs et vos repas.
Sa couleur éclatante de lumière, son parfum excitant, prompt à dégainer de la bouteille pour répandre, malicieux, des effluves de légumes jaunes parfaitement identifiables pour ce qui concerne la carotte et le poivron, assaisonnés d’une pointe pimentée qui fait bondir d’impatience. La soupe se révèle proche en texture et en fluidité à celle d’une boisson ou d’un smoothie, parfaitement mixée, homogène et soyeuse. En bouche, c’est tout simplement… délicieux. Frais, d’une légèreté qui contrebalance la consistance et le côté plus difficile à digérer du gaspacho traditionnel, il se laisse déguster sans difficulté, ses arômes de légumes se déployant au palais et en arrière-gorge pour apporter, en déglutition et en longueur, cette petite signature épicée qui lui donne du style.
On dira merci à la maison Giraudet qui, au fil des saisons, témoigne d’une réelle inventivité dans sa réadaptation de recettes culinaires classiques.
Un gaspacho – cette soupe de légumes à consommer froide, dont la tradition nous vient d’Espagne – festif, gorgé de vitalité et d’énergie, qui apportera de la légèreté et du peps à vos apéritifs et vos repas.
Sa couleur éclatante de lumière, son parfum excitant, prompt à dégainer de la bouteille pour répandre, malicieux, des effluves de légumes jaunes parfaitement identifiables pour ce qui concerne la carotte et le poivron, assaisonnés d’une pointe pimentée qui fait bondir d’impatience. La soupe se révèle proche en texture et en fluidité à celle d’une boisson ou d’un smoothie, parfaitement mixée, homogène et soyeuse. En bouche, c’est tout simplement… délicieux. Frais, d’une légèreté qui contrebalance la consistance et le côté plus difficile à digérer du gaspacho traditionnel, il se laisse déguster sans difficulté, ses arômes de légumes se déployant au palais et en arrière-gorge pour apporter, en déglutition et en longueur, cette petite signature épicée qui lui donne du style.
On dira merci à la maison Giraudet qui, au fil des saisons, témoigne d’une réelle inventivité dans sa réadaptation de recettes culinaires classiques.