Pâte à tartiner biologique à base de haricots rouges, cacao et beurre de cacahuètes
Purée de haricots rouges* 30% (eau, farine de haricots rouges*), sucre de fleur de coco*, beurre de cacahuètes* 19%, eau, poudre de cacao* 4,3%
*ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
6 août 2021 :
Une petite bombe à retardement !
La déclinaison de la pâte à tartiner Ouf ! au beurre de cacahuètes sait ménager ses effets pour mieux exploser au palais. Sa puissance saute aux sens : une couleur ébène léchée de reflets roux et flamboyants ; une surface mate qui promet de la consistance. La texture rappelle c’elle un moelleux au chocolat. La petite cuillère se régale de déchirer la fine pellicule sèche de la surface pour plonger dans une matière dense, fibreuse, presque granuleuse. Son parfum est félin et musclé : le cacao est y ramassé et sert de tremplin à la fragrance de cacahuète grillée et torréfiée, bondissante. En bouche, il y a de la mâche et du mordant à l’entame, laissant place à un fondant onctueux. Au palais, l’association entre le haricot rouge, à la saveur douceâtre, la cacahuète, grillée et imperceptiblement salée et le cacao qui apporte sa touche d’amertume, fonctionne parfaitement. Dans cette pâte, les saveurs sont franches et connectées les unes aux autres. Une alchimie sucré salé énergétique et jouissive.
En fait, pour tout dire, en une bouchée, on a compris : cette pâte insolite (et peut-être perturbante pour les papilles peu aguerries), elle est Funkie, elle en a dans le ventre et elle nous fait rugir de plaisir !
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