28 décembre 2019 :
Oh que oui, elles donnent envie ces mini-tablettes, judicieusement emballées dans du papier kraft, solide, dont les couleurs sont emblématiques de la marque (du vert pour le lait, du rouge pour le noir) et dont le format est irrésistible.
Chaque mini-tablette, constituée de sept barres, est d’une épaisseur appréciable. Leur fermeté et le claquement net qui se produit à l’oreille lorsqu’on les dissèque, révèlent leur qualité formelle.
Chocolat noir 75 grammes
7 barres
Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja), arôme, lait écrémé en poudre
Cacao 46% minimum
Couleur marron sombre conforme. Une couverture mate. Un parfum prenant. Du croquant et de la fermeté pour séparer les barres entre elles, y compris quand on y mord. Un fondant progressif pour faire durer le plaisir. Un goût irrésistible, bien chocolaté sans être amer, bien chocolaté sans être trop sucré. Les saveurs que l’on retrouve toujours chez Côte d’Or. Un chocolat pas vraiment noir mais plus vraiment lait, de quoi plaire auprès du plus grand nombre.
Chocolat au lait 75 grammes
7 barres
Sucre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, beurre de cacao, lactosérum en poudre (de lait), beurre concentré, émulsifiant (lécithine de soja), arôme
Cacao 33 % minimum
Une jolie couleur chocolat au lait, classique. Un parfum suave et durable au nez, un croquant gourmand à l’amorce, un fondant délectable et mesuré, sans urgence, sur la langue, et ce goût Côte d’Or inimitable et revigorant qui donne l’impression, lorsque le chocolat s’est suffisamment amolli au palais, de déguster un chocolat chaud à l’ancienne, énergétique et consistant… Ouf, il reste encore d’autres barres pour s’accorder son moment d’enfance.
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