Un mélange d’huile de tournesol et beurre de cacao, du chocolat en poudre 24 % (sucre, cacao), du sucre, des NOISETTES 13 %, du LAIT écrémé en poudre, un émulsifiant : de la lécithine de tournesol. Et de la vanille de Madagascar.
28 mars 2020 :
2014 avait été l’année de la découverte de cet artisan, l’un des fers de lance français de la pâte à tartiner de qualité, inventif quant à ses gammes et exigeant quant à la qualité.
Alors en 2020, quel avis sur la KLASIK, dont le mini-pot avait déjà fait l’objet d’une première dégustation ?
Rien à dire, elle tient ferme la barre face aux mastodontes industriels de la pâte à tartiner à la noisette.
Et ça commence bien sûr, comme toute la gamme CHOCOARTISAN, par cette signature couleur (rouge en l’occurrence) visuelle très sympa, ce packaging ludique, jeune, fun. L’étiquette attire forcément le regard par son strip de bande-dessinée (celui d’un écureuil qui pointe sa truffe avec un air gourmand, face à deux carrés de chocolat et une noisette fraîche). La typographie est arrondie et pleine d’enthousiasme, elle fait penser à l’école ; l’artisan-écureuil y tutoie son interlocuteur pour lui fournir toutes les informations utiles. Pour le faire d’autant plus saliver, le pot est affublé d’une échelle qui mesure ce qu’il reste dans le pot au fil des cuillérées et des tartines : « 1ère cuillère de bonheur » ; « Non, on n’est pas encore à la moitié » ; « Commandez-vite sur Patatartiner.fr » ; « Râclez le fond ». Pas sûr, dans ces conditions, que le pot puisse vraiment, comme cela est préconisé, être « conservé sur la table de nuit » !
La pâte fleure bon la régression et l’addiction (pas besoin de faire un dessin), elle a une très jolie couleur chocolatée qui fait plus que saliver, sa surface est satinée, légèrement dégradée par l’huile de la noisette, ce qui déclenche ce geste jouissif du touillage, sa texture est crémeuse, onctueuse, du vrai velours. Ses saveurs sont, enfin, douces, équilibrées entre la noisette, le sucre et un zeste de cacao, bien moins saturées en sucre et en graisses qu’une pâte de grande distribution. Pas besoin d’aller plus loin : tous les écureuils – et pas que - sont aux anges !
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