Base tartiner LAIT : sucre, graisse végétale (tournesol, karité, olive) en proportion variable, NOISETTES 12%, poudre de LAIT écrémé, pâte de cacao, poudre de cacao maigre, arôme naturel de vanille), émulsifiant : lécithine de tournesol
Praliné AMANDES NOISETTES : sucre, NOISETTES, AMANDES, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de vanille
Chocolat au LAIT 35% : sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
28 avril 2022 :
Après la dégustation de la pâte duo de cette chocolaterie artisanale nichée en Wallonie et dont la réputation se fraie son petit chemin vers la France, au tour de ce généreux pot d’une pâte à tartiner au chocolat au lait.
Sa très jolie couleur marron clair fait saliver. Sa surface est mate, légèrement moirée. Son parfum est doux et marque le nez par la progressivité dont il fait preuve au cours de la dégustation : discret à l’entame et délivrant, au fil des cuillerées, des tartines et du pot qui se vide, la gourmande odeur du chocolat au lait ! La pâte est consistante et dense à la manipulation à la petite cuillère. Elle a de l’épaisseur et de la mâche à revendre. En bouche, elle se fait crémeuse et grasse, déposant sur la langue une note sucrée en attaque, débordée par le lacté au palais pour finir par la rondeur du chocolat au lait en finale. Une pâte à tartine voluptueuse, dont les flaveurs, qui rappelle le lait concentré sucré auquel on ajouterait du chocolat, sont caractéristiques de l’école belge du chocolat.
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