Sucre de canne*, beurre de cacao* 26%, amandes* 26 %, inuline*, sel de mer, vanille moulue*
7 décembre 2019 :
Les Allemands de chez VEGO surfent sur la vague d’un succès total pour l’ensemble de leurs produits. Cette petite tablette, mise en valeur par un emballage doré laissant entrevoir un blanc crémeux constellé d’éclats, n’a pas d’odeur particulière et pourrait pourtant laisser indifférent puisqu’on parle de chocolat blanc et que le sujet prête à débat. Chocolat ou pas chocolat ? Peu importe en fait. Car les cinq barres de la tablette, épaisse et ferme en main, se cassent de manière nette et dévoilent alors des tranches d’un blanc crémeux effectivement incrusté de petits morceaux que l’on sait être d’amandes. Les barres sont croquantes à l’entame et leur croustillant accentue le plaisir de leur fondant sur la langue. Les saveurs, attendues et régressives, sont sucrées mais sans saturation ; une note vanillée s’étoffe au palais en s’y associant avec la générosité des amandes, dont la ligne, très modérément torréfiée, se prolonge après dégustation. Bref, du chocolat qui n’est pas du chocolat mais qui est bien plaisant quand même (d’ailleurs, la tablette est primée dans le milieu veggie depuis novembre 2019).
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