11 novembre 2015 :
Coup de cœur pour cette minuscule chocolaterie, méconnue, inconnue, reculée et tranquillement installée dans une petite rue du XXème arrondissement de Paris, et pour celles – et oui, des femmes, accueillantes et ouvertes - dont deux sœurs venues du Doubs - qui sont à la conception et à la confection des chocolats. Un petit atelier maison dans l’arrière-boutique, mais pour des produits attirants : des formes originales d’instruments de musique, des chocolats à fondue, des plaques, des cacaos en poudre, etc. Alors hésiter, face à la multitude de petites gourmandises qui s’offrent au regard et que les créatrices invitent à prendre en photo. Et se laisser tenter par une plaquette de chocolat au lait, sans emballage surfait, sans étiquette, mais qui donne juste envie, par ses petits carrés bien épais et sa couleur claire. Et si les sensations olfactives sont quasi inexistantes – aucun parfum n’est libéré – le chocolat tient bien dans la main et ne se dégrade pas sous la chaleur des doigts. En bouche, les carrés fondent de manière raisonnable, diffusant des saveurs classiques, et délectables, d’un chocolat au lait.
Produits référents
