7 octobre 2016 :
Ce caramel à tartiner, dans sa version chocolat, est tout simplement exquis. Sa composition ne figure pas sur l’étiquette, épurée à l’image de la boutique et de son enseigne. Et pourtant, ses parfums sont prégnants, sa texture satinée et moirée, son onctuosité totalement fondante, en ce sens où elle se love avec facilité sur son support : il ne coule pas, il s’enroule mais reste fluide comme on l’attend d’un vrai caramel. En bouche, le raffinement est total : on y sent autant le caramel, parfaitement réussi, parfumé, que le chocolat qui vient l’agrémenter et qui, venu du Pérou, est forcément de qualité. Et quand on sait que la boutique abrite des pépites de caramel, aromatisés ou non, à tartiner ou non, en sachets ou en boîtes, on lui dit merci. Merci à Sébastien, héritier d’une lignée émérite de chocolatiers et confiseurs, et merci à Marie, son épouse, d’offrir à tous ceux qui passent, quelles que soient leurs raisons, à Groix, l’opportunité de déguster un tel produit de luxe !
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