Noisette 41%, sucre, biscuit feuilleté 20% (farine de blé, sucre, beurre, protéine de lait, lactose, sel, extrait de malt d'orge, poudre à lever : E500ii), poudre de lait entier (émulsifiant : lécithine de soja), beurre de cacao, pâte de cacao 3%, poudre de lait écrémé, gousse de vanille naturelle, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille
6 juin 2021 :
C’est gourmand, c’est régressif et c’est du LENOTRE.
Que demander de plus pour un produit dont les seuls changements visibles se situent sur son intitulé (le Goûter de Gaston est devenu Mon Praliné) et son packaging (le pot s’est affiné en poids) ?
La pâte fleure bon la noisette, son parfum éveille les sens, sa noisette fait saliver. Sa couleur marron claire joue de ses charmes.
Sa surface, mate et légèrement irrégulière, met, par sa granulométrie plus que suggérée, en appétit. Sa consistance est épaisse, souple, crémeuse ET mousseuse à la fois, un mélange des genres bien alléchant. Sa texture granuleuse, qui crisse sous les mouvements de la cuillère, attise les sens. Il y a de la mâche, c’est si bon… !
Ses saveurs sont équilibrées et douces, un très joli pacte entre les notes lactées, noisettées et sucrées dont le résultat gourmand forme un tapis suave au palais. Leurs arômes sont décuplés par le contraste gourmand entre le fondant et le croustillant de la texture. En arrière-palais, la pointe grillée de la noisette donne une touche de peps à l’ensemble, pour une longueur de bouche très agréable.
IR-RE-SIS-TI-BLE pour des papilles affutées qui aiment pourtant, de temps en temps, succomber au charme du sucre et retomber en enfance !
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