Le 25 juillet 2016 :
Elle ravira tous les flibustiers petits et grands qui, ayant déserté leurs navires et leurs cambuses, s’installeront avec grand fracas, ou discrétion, aux tables d’une petite crêperie du Pas-de-Calais. Il ne s’agit pas d’un repaire de pirates, non mais oh ! Pardon, non NAO. Mais tout simplement de l’abri choisi par deux amoureux du terroir pour concevoir des garnitures délicieusement gourmandes destinées à agrémenter des crêpes et gaufres maison. Elles portent le joli nom, exotique, de NAO et invitent à la découverte sensorielle, en se proposant aux chalands des marchés de la région, notamment celui de Boulogne-sur-Mer, le dimanche matin. Cette crème est ravageuse : ses parfums en sont d’une douceur exquise, sa texture est à la fois légère, fluide, elle s’apparente à celle d’une compote de pommes entièrement mixées. En bouche, les papilles sont aux anges : c’est fondant, c’est sucré, c’est doux. C’est, surtout, en arrière gorge et en longueur de bouche que cette crème se montre subversive : sa cassonade est arrosée d’une larme de rhum goûteuse. Moussaillons et contrebandiers, Jeff, Sylvain, préparez vos cuillères ! A l’abordage !
Produits référents
