20% Amandes – Chocolat blanc
Sucre roux de canne*(1) du Brésil 38, 3%, matières grasses végétales* (huile de tournesol*, beurre de cacao équitable*), amandes* 20 %, lait écrémé*, lait entier*, extrait de vanille*
*issus de l’Agriculture Biologique
(1) Commerce Equitable selon le référenciel Fair for Life
38% des ingrédients d’origine agricole
15 juillet 2021 :
Certes, sa couleur écrue, lactée et crémeuse procure du bien-être.
Certes, les amandes imprègnent son parfum, avec un suave enrobage de fragrances lactées et sucrées.
Certes, sa surface, lisse et moirée, met en appétit en laissant transparaître de petits points plus sombres et plus ocrés qui promettent… de la mâche.
Certes, sa consistance, fluide et onctueuse, fait vibrer les papilles.
Malheureusement, le contraste de textures (son délicieux fondant, son irrésistible croustillant et son étonnante légèreté qui ferait presque penser à une émulsion) ne fait pas tout. Car les papilles et le palais sont pris d’assaut par des saveurs trop douces, trop sucrées, trop lactées, trop grasses et écœurantes, sans que les amandes ne puissent, par leur note délicatement grillée, sauver la mise.
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