Miel d’acacia de France Hédène 80%, chocolat noir 71% Le Chocolat des Français 15% (masse de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), purée de noisettes 5%
17 juillet 2021 :
Un petit bijou gustatif et sensoriel mis en valeur par un écrin cartonné au graphisme contemporain signé d’une jeune artiste française, Aurore Carric. L’association franco-française entre l’artisan du miel Hédène et l’artisan chocolatier Le Chocolat des Français est jubilatoire.
Du velours et de l’élasticité.
Une couleur auburn et opaque.
Un parfum profond, aux notes puissantes de cacao subtilement débourrées par la fragrance d’un miel plutôt fruité.
Fondant en bouche, une ligne sucrée à l’attaque, un mélange savoureux de cacao et de miel pour tapisser le palais, avec une arrière-gorge équilibrée et de caractère où la noisette fait une apparition discrète. La longueur en bouche offre des rémanences miellées ponctuées d’une dernière pointe de cacao.
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