Rien que de la crème, du chocolat, du cacao, du sucre et du sel !
30 octobre 2017 :
Glaces, sorbets et gaufres GLAZED, fondez doublement de plaisir ! D’abord parce que votre artisan créateur est le premier glacier à intégrer la niche très particulière des pâtes à tartiner – ne cherchez pas l’erreur… ! Ensuite parce que votre accessoire préféré, celui qui vous met en valeur, qui vous donne ce petit plus irrésistible, à savoir votre dévouée sauce « maison » au chocolat, est tout simplement exquis.
Sa couleur fait saliver. Le pot bien garni aligné avec d’autres sur le stand de l’artisan au Salon du Chocolat de Paris, est ensorceleur. La jeune femme qui n’a pas manqué de repérer que je tournais autour du pot a fait preuve également de convivialité et d’enthousiasme en me fournissant sans tergiverser une touillette. Laquelle touillette s’est délicieusement plongée dans un bain moelleux et onctueux de chocolat, coulant sans être trop liquide, forcément, puisqu’il est censé agrémenter les glace et sorbets sans les faire fondre, et remplir les alvéoles d’une gaufre sans déborder. Une sauce au chocolat qui s’apparente ainsi, par sa texture et sa consistance, à celle d’une pâte à tartiner.
Les saveurs qui imprègnent le palais sont simples et naturelles, dominées par un chocolat sucré juste à souhait. Une vraie gorgée de bonheur.
On vous en oublierait presque, vous les Glaces, les Sorbets et les Gaufres, qui êtes pourtant les fers de lance de GLAZED. Votre réputation est telle qu’il n’a pas été possible de vous déguster directement au Salon du Chocolat, compte tenu du nombre de groupies à s’agglutiner autour du stand ! Ce n’est que partie remise !
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