29 janvier 2021 :
Pas besoin d’en faire des tartines : cette pâte-là va plaire (à tout le monde) !
Son parfum est ourlé de notes de fruits secs tout en conservant son attrait sucré. Sa couleur chocolat au lait est attractive. Sa texture, crémeuse, veloutée, épaisse et moelleuse, fait vibrer d’excitation. Si l’attaque en bouche est clairement sucrée, les arômes qui se développent au palais, tout en amplitude et en rondeur, sont ceux des fruits secs, parfaitement équilibrés. Une pointe de cacao vient surligner l’harmonie ainsi trouvée pour une longueur en bouche… délectable.
Ces caractéristiques gustatives, donc, DOIVENT permettre de réunir autour d’un même pot des parents appréciant la qualité des ingrédients utilisés et des enfants qui ont du mal à se passer du goût de l’industriel.
Mais ce qui fait vraiment la force de cette pâte, c’est tout simplement son fondant. Quand on atteint l’ivresse du fondant au point de ne pas avoir envie de redescendre, c’est que tout est dit !
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