AMANDE*, sucre de canne*, farine d’amande déshuilée*, huile de colza*
Total AMANDES : 65 %
*Produits issus de l’Agriculture Biologique
4 avril 2026 :
Une huilerie familiale, développée sur quatre générations, laquelle propose bien sûr des huiles, mais également des produits dérivés, gourmands et sains, composés d’ingrédients dûment sélectionnés via des filières françaises et/ou internationales - la transparence est de mise chez les Noël à ce sujet – dont les vertus organoleptiques et nutritives sont prouvées.
Forcément, tous les petits écureuils baroudeurs et bourrés d’énergie que nous sommes seront totalement appâtés par la gamme des « Bonne Patte », le packaging et les visuels alléchants. Ils ne résisteront absolument pas aux versions doypacks, des gourdes justement pensées et conçues, dans des matériaux recyclables et solides pour le transport, pour une utilisation optimale et dans tous les contextes.
Un conseil : ne pas trop tenter le diable avec les gourdes car dès qu’elles sont ouvertes, on aurait tendance à les boire (les téter, n’ayons pas peur des mots) jusqu’à plus soif et jusqu’à ce qu’elles soient vides, les petits écureuils étant ensuite, en dépit de leur bonheur, contraints à une bonne petite sieste digestive, suivant en cela l’exemple de l’ours confortablement assis sur son popotin qui figure sur l’emballage ! Pour les gourmands un peu compulsifs, la sage version « Bonne pâte » en pot de verre est sans doute moins risquée.
Pour ce qui concerne la pâte à tartiner Praliné Amandes bio, il aura fallu s’y reprendre à trois reprises (trois achats) pour ne pas succomber à la tentation de tout vider d’un coup et disposer de matière et de temps pour en faire une dégustation et des retours adaptés.
Un vrai SORTILEGE !!!!
65 % d’amandes, 18 % de protéines, 20 % de sucres en moins qu’un praliné classique. C’est dit sur l’étiquette.
La couleur du praliné est d’un ocre chaleureux, lumineux, réconfortant. Sa texture est légèrement fibreuse et granuleuse, pixelisée de petits points plus sombres. Son parfum transporte les sens de joie par sa légèreté caramélisée. On s’en pourlèche les babines. La matière est fluide et souple, malléable à souhait – à déguster telle quelle avec ce risque déjà mentionné de la laper mais aussi parfaite pour se transposer dans des recettes. En bouche, il se dépose sur la langue une mince pellicule de gras, laquelle est associée à un timbre granuleux et fibreux, pour ouvrir la voie au palais à des saveurs généreuses, dont la rondeur est marquée par une amande épanouie, énergique, parfaitement caramélisée. En longueur, son empreinte se fait profonde et apaisante, pour une rétro-olfaction gourmande.
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