Cacao maigre en poudre (10 à 12% de matières grasses)
20 janvier 2016 :
A bien y réfléchir, il est fort probable que cette poudre soit la même que celle qui porte le nom Destination Cacao, déjà dégustée et chroniquée à deux reprises, en début d’année 2014 ainsi qu’en 2015, mais qui prend désormais un autre nom, pour une autre présentation et un packaging plus classique… Il n’en demeure pas moins qu’elle est toujours aussi souple et fine de texture, d’une belle couleur, qu’elle se tasse dans son emballage, qu’elle est très parfumée au nez, très fruitée. En bouche, elle est également d’une grande douceur tout en étant racée… Alors, quelle que soit son appellation (destination Cacao ou destination Premium), quel que soit son emballage (en plastique souple recyclable ou en carton), et que ses fèves d’origine ne proviennent pas, à comparer la composition des deux produits, des mêmes régions d’Amérique Latine ou Centrale, les férus de chocolat chaud ou froid seront ravis de pouvoir la savourer comme il se doit…
20.11.2019:
Gouteuse, équilibrée, rien à dire : elle est toujours aussi agréable à déguster, telle quelle, saupoudrée sur une tartine ou dissoute.
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