Pâte à tartiner aux noisettes et au cacao maigre
Sucre, noisettes 33%, cacao maigre en poudre 14%, huile de tournesol, beurre de cacao, beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithines (tournesol), arôme naturel de vanille
6 avril 2022 :
Certes, la liste des ingrédients est un peu à rallonge et le sucre en première position quant à sa quantité. Il n’empêche que cette pâte à tartiner produite par un industriel spécialisé pour le compte du distributeur LIDL a quelques atou(r)ts à faire valoir.
Le format de son pot ne fait pas redouter l’indigestion (pour ceux qui ne savent pas se restreindre), son étiquette est plutôt élégante, la couleur ténébreuse et ébène de la pâte est attractive, notamment pour ceux qui aiment le chocolat noir. Son parfum est intense, un mélange de cacao amer, de sucre dans lequel vient se poser quelques notes plus discrètes mais présentes de fruits secs. Son onctuosité est, passée les quelques secondes où il faut remuer pour que les matières grasses remontées en surface disparaissent) classique. Son fondant est chaleureux sur la langue. Quant à ses saveurs, elles sont vraiment chouettes, entendons-nous bien, classiques mais chouettes : du cacao à l’entame, des noisettes au palais et en arrière-gorge, pour une rémanence équilibrée dont la sucrosité balance avec l’intensité. Bref, pour une pâte à tartiner industrielle qui affiche un taux de noisettes supérieure à la moyenne en principe utilisée dans des produits similaires (20%), elle n’est pas mal du tout !
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