CHARLES Chocoartisan - Pâte à tartiner Piment d'Espelette

15 février 2014 :

Une découverte. Une révélation. Un émerveillement total. Outre l’onctuosité parfaite de la pâte, outre sa texture satinée et sa robe sombre, le piment d’espelette vient immédiatement piquer les papilles, fulgurant, sans pour autant s’imposer au point de détruire les saveurs d’ensemble qui mêlent intensité du chocolat et notes fruitées. Le caractère impétueux du piment se délite doucement en bouche, et réapparait en fin de dégustation, au palais et au fond de la gorge. Une pâte raffinée et originale. Une vraie création. Qui nous emmène loin, loin dans le monde de l’art culinaire et de la dégustation gourmette et gourmande.