7 janvier 2016 :
La marque Bonneterre est sans secrets pour ses inconditionnels, de ceux qui ne jurent, par goût, que par les labels bio. Et pour ce chocolat-là, rien à dire : la plaquette est d’une très belle couleur sombre, en cohérence avec son pourcentage en cacao et en beurre de cacao. Les carrés sont consistants et se cassent facilement. En bouche, le duel entre le cacao, fier de son importance, et des fruits secs, qui font de leurs éclats croquants leur atout, finit par une union harmonieuse et équilibrée. C’est une délicieuse saveur grillée qui imprègne le palais, résistante et aromatique, en longueur de bouche.