Chocolat 30 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), farine de blé tendre, sucre, beurre frais, noisettes 9 %, œufs frais, arôme naturel de vanille, poudres à lever (carbonates de sodium, diphosphates), sel, émulsifiant : lécithines (soja), lait écrémé en poudre.
19 février 2018 :
Une journée sans goûter, c’est une journée maussade, non ? Alors tant qu’à faire, pari les multitudes de friandises, de biscuits, de barres chocolatées ou de bonbons proposés en magasin, adoptons la bonne attitude et convions une sympathique mémé dans nos cartables, besaces, sacoches et serviettes de travail. Notre Bonne Maman s’adapte à tous les âges, tous les profils, tous les styles et saura se faire patience le temps que ce soit l’heure d’une pause bien méritée. Et proposera alors, pourquoi pas, plutôt que ses traditionnelles confitures, un cookie chocolat noisette, sagement emballé dans son sachet individuel ; un classique qui ne perd jamais rien de son charme et de sa saveur, surtout lorsqu’il cherche vraiment à ressembler aux cookies artisanaux, préparés mains, cuits au four et surveillés avec tendresse pour éviter que leur croûte ne soit trop brunie par la chaleur. Bonne Maman sait y faire, elle qui pourtant adopte depuis longtemps le modèle production à la chaîne et de masse. Son cookie est d’un format irrégulier, rebondi de cœur, généreusement garni d’éclats de noisettes, sa couverture est ferme et s’effrite à peine lorsqu’on le met en morceaux. Sa texture est d’abord croustillante comme il faut puis fondante, ce qui permet de libérer le bouquet combiné de chocolat et de noisettes, bouquet arrondi moelleusement par un beurre substantiel. Certes, il ne saurait concurrencer le cookie à l’américaine et sa saveur incomparable mais Bonne Maman sourit de contentement : son cookie est un moment de détente qui fait du bien.
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