Sucre de canne*, noisettes* 13%, huile de tournesol*, cacao maigre*, lait écrémé en poudre*, matière grasse de lait*, beurre de cacao*
* Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique
Ingrédients issus du commerce équitable certifiés Fair Trade/Max Havelaar : sucre et cacao (58% du poids total)
17 août 2020 :
Pérou (Coopérative Acopagro)
Changement de look pour une pâte à tartiner déjà dégustée en 2013 et en 2014.
Les fèves de cacao proviennent toujours du Pérou mais viennent d’une autre coopérative de planteurs. Cela suffit à justifier une nouvelle dégustation.
Son parfum est pénétrant. Sa couleur chocolatée est envoûtante. Sa surface est lisse et satinée. Sa texture onctueuse à souhait. Surtout, ses saveurs sont inimitables : elles fleurent bon le terroir et l’authenticité. Le sucre lance la danse sur la langue, exhorte la noisette et le cacao à prendre leur essor au palais dans une danse endiablée où notes torréfiées et fruitées se répondent pour une allonge… jouissive !
En dépit de son faible pourcentage en noisettes (13%), cette pâte à tartiner a du caractère et de la typicité. Elle tient le gourmand en haleine jusqu’au bout du pot et est une excellente piqûre de rappel aux papilles qui s’y ressourcent à nouveau.
Produits référents
