Quiétude, sérénité et complétude sont les trois noms qui demeurent en bouche bien après la fin de la dégustation. Et s’il fallait commencer par le début : pour ceux dont les papilles sont alertes, éduquées et capables d’extraire d’une saveur générale des nuances inédites, ce petit écrin n’attend que votre petite cuillère, voire la pulpe de votre petit doigt pour se découvrir : la couleur est d’un jaune très doux, la crème est satinée, lisse. Son parfum d’agrumes est très discret mais met en appétit. En bouche, les sensations se concentrent l’espace d’une seconde sur l’arôme d’un citron suave, sa note acidulée savamment maîtrisée par le sucre de cannes. Nul besoin d’une tartine pour faire durer un peu plus le voyage au pays de la poésie, celui d’une gamme de crèmes gourmandes et raffinées à découvrir. Signées Aix&Terra.
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