P’tit Beurre Spécialité au praliné noisettes et chocolat
Chocolat noir 55% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, sucre, brisure de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA et tournesol, extrait de naturel de vanille, LAIT poudre, lactosérum (LAIT), beurre), NOISETTES 22%, sucre, farine de blé (GLUTEN), beurre, jaunes d’ŒUFS, poudre de LAIT, agent de levage : poudre à lever E460, E500 (amidon de froment), sel
29 octobre 2021 :
Un Petit Beurre au format bien généreux.
Sa couverture de chocolat noir est d’une belle teinte, sombre et mate. Elle est ferme sous la pulpe des doigts et le biscuit très agréable à manipuler. Il croque avec netteté sous les dents sans s’émietter. Il dévoile alors, outre une délicieuse odeur de céréale et de biscuit, une garniture fourrée conséquente. Le biscuit est croustillant, un tantinet fibreux et, par l’effet du chocolat qui vient fondre sur la langue et au palais, offre non seulement de la mâche et de l’émotion, mais aussi des saveurs marquées par la noisette et par des notes miellées, épicées et amères comme si de la cannelle et de la chicorée avaient été rajoutées à l’ensemble pour le rééquilibrer.
Un vrai régal pour les petits creux de la journée !