VIADELICE/BIO – Pâte à tartiner cacao-noisette

2 janvier 2020 :

Du 100% français, du 100% bio et du 100% santé, autant dire que ce petit pot fait tout ce qu’il faut pour attirer et séduire. Ses arguments intrinsèques sont clairement affichés sur l’étiquette. La marque, propriété du groupe ABDC Nutrition, ne lésine pas sur l’aspect marketing et sur les arguments intrinsèques à la pâte, clairement mis en valeur sur l’étiquette : sans gluten, sans lait, sans lactose, sans huile de palme et 30% moins sucrée qu’une pâte ordinaire. Les couleurs même de l’étiquette (du verre et du bleu) sonnent santé et bien-être. Le produit réussit son pari : assouvir le gourmand dans sa gourmandise tout en le préservant de certains effets indésirables d’une trop grande gourmandise. La pâte est réjouissante par son parfum de noisette, par sa couleur chocolatée lumineuse et chaleureuse et par sa texture liquide, coulante, fluide et proche de celle d’une sauce – elle pourrait largement agrémenter une gaufre ou une crêpe. Compte tenu d’ingrédients naturels, il est nécessaire d’effectuer un mixage au départ pour que ses matières grasses reprennent leur place initiale et reprennent leur rôle de liant et d’onctuosité. La pâte est parfaite : un vrai bain de velours. Ses saveurs, imperceptiblement fibreuses en ressenti, sont goûteuses et marquées. Le cacao et les noisettes s’y envolent avec allégresse et assurance, tapissant le palais d’un tapis moelleux et riche sans qu’il ne soit asphyxié par le sucre. Ses arômes sont équilibrés, harmonieux et ouverts à ceux qui ont tendance à privilégier les pâtes à tartiner rassurantes et suaves ainsi qu’à ceux qui jettent plutôt leur dévolu sur le caractère, le corsé, la puissance. Elle fédère les papilles et se montre généreuse, accueillante, conviviale. Son cadeau ultime : cette légèreté en digestion !