Sucre de canne*, huile de tournesol*, cacao maigre* en poudre 10%, chocolat* 5% (sucre de canne*, cacao maigre* en poudre, beurre de cacao*), huile de palme*, sirop de glucose* déshydraté, farine de soja*, émulsifiant : lécithine de soja*, vanille Bourbon* en poudre
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
29 décembre 2019 :
Une jolie découverte que cette pâte à tartiner créée par une jeune société allemande dont les valeurs sont, avant tout, environnementales et éthiques et dont les produits, salés et sucrés, sont peu à peu référencés par certaines enseignes marchandes en France.
Le parfum de cacao est corsé et profond. Quelle belle entrée en matière ! Le regard glisse avec délectation sur une surface bien lisse et mate, la pâte arbore un ténébreux marron. La texture de la pâte, d’une onctuosité parfaite, donne la mesure. Elle est souple sans être trop liquide, elle est épaisse sans être dénué d’une certaine légèreté. Elle se plie volontiers à l’exercice de la petite cuillère et transcende la tartine par son caractère malléable. Les papilles ont le sourire : car côté goût, cette pâte-là est un cadeau pour les amateurs de chocolat, ceux qui peinent à trouver un pot dans lequel la noisette a été exclue. Le chocolat prend de l’ampleur et développe un arôme doux, sans être saturé en sucre, ponctué en finale par une note fugace vanille. C’est donc le chocolat qui a le dernier mot pour une longueur de bouche très agréable. Que l’on soit végétalien ou pas, le plaisir est là : il serait dommage de s’en priver !