STARBUCKS® – Signature Chocolate 42 % 200 ml /330 grammes
Chocolat en poudre 88% (sucre, cacao en poudre 32%), cacao maigre en poudre 10%, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel
Certifié Rainforest Alliance People & Nature
STARBUCKS® – Signature Chocolate 70 % 200 ml/330 grammes
Chocolat en poudre 69% (sucre, cacao en poudre 42%), cacao maigre en poudre 28%, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel
Certifié Rainforest Alliance People & Nature
5 février 2022 :
Aspect doux et soyeux, un grain extrêmement fin pour des poudres qui donnent envie de plonger le doigt pour se délecter de leur finesse, une finesse à peine altérées par des petits amalgames qui s’effritent sous la caresse d’une cuillère… La couleur des deux poudres est d’un brun tirant sur l’auburn et le cuivre. Un délicieux parfum, suave et subtil, s’échappe du contenant pour envahir des fosses nasales à la fête : le chocolat embaume, sucré mais raffiné pour la première, un peu plus amer pour la seconde. Leur texture est délicate, fluide et fine. En bouche, les poudres se diluent sur la langue en diffusant des arômes maîtrisés et équilibrés entre chocolat et sucre, là aussi plus amers pour la seconde. Ces poudres réconcilient les palais saturés par les poudres trop sucrées et épouvantés par les poudres 100% cacao. Toutes deux forment des passerelles judicieuses pour varier les plaisirs.
Alors certes, il s’agit de produits lancés, comme pour leur gamme de cafés, par deux multinationales de l’agro-alimentaire (STARBUCKS® et NESTLE®). Certes, ces poudres surfent sur un packaging bien léché, histoire d’appâter la clientèle. Certes, on en paie le prix…
Il n’empêche, on s’en régale. A la petite cuillère (oui, oui) ou dissoutes dans un liquide ou un semi-liquide comme un yaourt. Leur panel aromatique se nuance en fonction de leur association avec du lait animal ou du lait végétal. Pour les puristes, de l’eau sera parfaite.