Barre aux patates douces et au cacao
Dattes, noix de cajou, patate douce 8%, poudre de cacao 7%, graines de tournesol, beurre de cacao 5%, vanille
31 août 2019 :
Une barre énergétique d’une belle épaisseur et d’une magnifique tonalité ébène. Ferme en main, elle se coupe en deux avec une très imperceptible résistance. Sa tranche révèle des petits éclats d’oléagineux lovés au sein d’une pâte conséquente. Un parfum suave parvient alors au nez, un brin de datte, un brin de patate douce… Les morceaux, gourmands, n’attendent qu’une chose : qu’on morde dedans ! Et comment ! En bouche, sa texture est fibreuse – merci la datte – est propice à l’envol de saveurs originales : un composite de cacao plutôt amer, de noix de cajou grillée et de patate douce… doucereuse… donc. Papilles et palais sont immédiatement saisis par le naturel et la générosité des ingrédients. Un carburant idéal pour le corps, un plaisir sans restriction, pour le moral.