6 novembre 2013 :
Quelques « poussières » de cette poudre dans une vraie cuillère à café, entendez par là la minuscule cuillère à tasse à café pour tester : l’amertume du cacao est particulièrement marquée. Un arôme puissant, donc, très proche de celui d’un Van Houten ; il ne plaira réellement qu’à ceux qui sont passés depuis longtemps à la pâte de cacao non sucrée ou épurée de tous les ingrédients qui font du chocolat une vulgaire confiserie…
11 septembre 2015 :
Emballage et packaging simple mais avec une connotation d’enfance, on imagine facilement un lion qui rugit, curieusement, lol – une odeur intense qui s’échappe du pot, fruitée, boisée, légèrement acidulée. Une poudre très légère à la manipulation, très fine et malléable sans pour autant partir en fumée comme d’autres. Et en bouche, c’est une petite merveille de poudre de cacao bio, proche du Criollo péruvien et d’Amérique Latine que j’affectionne tant…
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