19 février 2014 :
A peine remise des émotions intenses créées par la pâte à tartiner d’apéritif de CHARLES, et dans l’enthousiasme de poursuivre le voyage découverte, je passe à la dimension « Vegan » et ouvre enfin ce pot de pâte à tartiner bio au chocolat noir qui n’attend que mes lèvres, ma langue, mon palais et ma gorge pour se faire savourer. Et sans déception aucune : il serait même plutôt agréable, contrairement à ce qui se produit pour d’autres pots, de malaxer à la petite cuillère la pâte pour que l’huile, remontée à la surface, reprenne ses positions et la rende onctueuse. Passé ces quelques secondes, indéniablement, la magie opère : la force de caractère du chocolat noir lui confère une certaine amertume, adoucie par le sucre – de canne sans doute – et rendue fondante par l’huile de tournesol, en lui apportant une saveur légèrement différente d’autres pâtes de même type. Peut-être néanmoins trop « huileuse », justement…
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