7 mai 2016 :
On l’attendait. On trépignait. On consultait de manière frénétique les sites et toutes autres sources qui permettaient d’espérer sa renaissance. Et enfin, ça y est. Le Pastador est là. Dans un gros pot, bien compact, bien généreux, bien coloré d’orangé et de marron. Sa générosité ne se dément ni quant aux parfums qui s’échappent du pot dès que libéré de son couvercle, ni quant à sa texture, extrêmement compacte, dure et résistante. Sa couleur est sombre et fidèle au chocolat noir proposé en ingrédients. En bouche, le Pastador fait, pour ceux qui sont amateurs de pâtes lourdes en substance et prononcées en cacao de haute teneur, des ravages. Elle manque de légèreté, ce qui n’empêche absolument pas la gourmandise, mais ne manque pas de saveurs !!!! Elle a des cousinages assez évidents avec la pâte à tartiner noire e Côte d’Or ainsi qu’avec toutes les pâtes à tartiner « noires » confectionnées en Belgique. Et forcément, pour ceux qui aiment, elle fera l’unanimité… !