12 mai 2016 :
Alors forcément, quand on est à Marseille et que l’on se ballade dans les quartiers populaires et ses boutiques, on tombe sur des marques totalement inconnues des dégustateurs et/ou consommateurs parisiens. A commencer par cette marque italienne, créée dans la région de la Ligure en 1903, travaillant des fèves de cacao venues de l’Equateur. Le pot offert à la vente est radicalement simple quant à son emballage et sa présentation marketing et délicieux du point de vue des papilles. La pâte est dense et consistante dans sa texture. Surtout, elle est savoureuse en goût, corsée par un chocolat qui n’est pas complété par des exhausteurs ou arômes artificiels, mais qui, en revanche, est rehaussé de notes discrètement grillées, bien calibrées, en arrière gorge, de noisettes. Les cuillères s’en donnent à cœur joie et rendent hommage aux noisettes et au savoir-faire gustatif italien !!!!