Poids
250 grammes
15 janvier 2014 :
La prise en main de la truffe est propre, la poudre de cacao ne s’éparpillant pas sur les doigts comme ce pourrait être le cas pour d’autres produits trop mous ou amollis par la seule chaleur de la peau. La mise en bouche est ferme et délicate, et créé une sensation de plaisir intense car la truffe est légèrement craquante et croquante, reproduisant sans en avoir l’air la fine couche d’une crème brûlée… Les saveurs sont magiques : le beurre de cacao s’impose tout d’abord, mais de manière non agressive, le cœur de la truffe étant fondant, ce qui permet après quelques centièmes de seconde de laisser se développer un arôme grillé. Un bon produit.